Молодой картофель с луком, запеченный в духовке



8 5

Как приготовить: Молодой картофель с луком, запеченный в духовке - рецепт с фото.

В сезон молодого картофеля просто непростительно игнорировать этот овощ. Чтобы запечь молодой картофель с луком в духовке достаточно залить его бульоном и добавить немного масла и специй.

Продукты
  • Масло сливочное — 40 г
  • Чеснок (чищеный и мелко резаный) — 4 зубка
  • Картофель молодой (чищеный и резаный тонкими кружочками) — 900 г
  • Лук репчатый (резаный тонкими кольцами) — 450 г
  • Бульон куриный или говяжий — 450 г
  • Соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление

Как приготовить молодой картофель с луком в духовке:

1. Большую жаропрочную форму смазать сливочным маслом (около 2 столовых ложек). Слегка посыпать форму резаным чесноком. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.

2. В подготовленную форму выложить слоями картофель и лук, слегка посыпая каждый слой солью и перцем. Последний, картофельный слой посыпать оставшимся резаным чесноком и оставшимся маслом. Залить молодой картофель с луком бульоном, накрыть форму фольгой.

3. Поставить форму с картофелем в разогретую духовку и запекать около 1 1/2 часа, затем увеличить температуру до 200 градусов, снять с формы фольгу и готовить молодой картофель с луком еще 35-50 минут.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!