Морковные сладкие шарики



5 6 20 мин. 40 мин.

Как приготовить: Морковные сладкие шарики - рецепт с фото.

Овощная сладость – конфеты из моркови. Очень необычное угощение.

Продукты
  • Морковь — 3 шт.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Лимонная кислота — на кончике ножа
  • Изюм — 2 ст. л.
  • Мак — 1 ст. л.
Приготовление

Это постно, без масла, без пафоса.

Пошаговое приготовление

Шаг №1

Берем 3 морковки (это примерно 400 г). Готовим терку, сахар, изюм, мак.

Шаг №2

Натираем морковь на мелкой терке. Запариваем изюм.

Шаг №3

Высыпаем морковь и изюм в кастрюльку, ставим на небольшой огонь.

Шаг №4

Доливаем 100 г воды, закрываем крышкой — минут на 15 тушиться.

Шаг №5

Потом добавляем 3 ст. л. сахара, тщательно мешаем.

Шаг №6

Досыпаем на кончике ножа лимонную кислоту.

Шаг №7

Добавляем немного мака. По большому счету — мак и изюм можно вообще изъять из рецепта. Масса будет более однородная и легче будет скатываться в шарики.

Шаг №8

Довариваем морковь еще минут 30 на слабом огне. Важно, чтобы жидкость выпарилась. Остужаем. И скатываем вручную морковные шарики.

Шаг №9

Посыпать морковные конфеты какао или кокосовой стружкой. Можно обсыпать морковные конфеты поломанными вафлями или перетертыми орехами — это уже как хотите.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!