Мясная закуска с соусом цацики
10 4
Как приготовить: Мясная закуска с соусом цацики - рецепт с фото.
Эта мясная закуска подается в лепешках или лавашах.
Продукты
- Фарш бараний — 400 г
- Лук репчатый (рубленый) — 1 стакан
- Салатные листья (резаные) — 2 стакана
- Лепешки или лаваши небольшие — 2 шт.
- Масло растительное
- Перец черный молотый — 0,5 ч. л.
- Соль — 0,25 ч. л.
- *
- Для соуса:
- Йогурт натуральный без добавок — 0,5 стакана
- Огурец свежий (чищеный и измельченный на мелкой терке) — 0,25 стакана
- Мята — 1 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Соль — 1/8 ч. л.
- Чеснок (измельченный через пресс) — 2 зубка
Приготовление
1. Все ингредиенты для соуса смешать в миске.
2. Большую сковороду разогреть на средне-сильном огне, смазать маслом. Выложить на сковороду фарш и лук, готовить, помешивая, около 8 минут, до коричневого цвета фарша. Посолить и поперчить мясо по вкусу.
3. На лепешки выложить салатные листья, сверху выложить фарш и полить соусом, свернуть лепешки рулетами и связать ниткой. Разрезать каждый рулет пополам. Подавать сразу же.
