Мясные новогодние зразы «Взгляд Змеи»



9

Как приготовить: Мясные новогодние зразы «Взгляд Змеи» - рецепт с фото.

Готовимся уже к Новому году? Тогда можно попробовать приготовить вкусные мясные зразы с яйцом. Вкусно... А в разрезе они так похожи на змеиный глаз..

Продукты
  • Мясо — 1 кг
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Манная крупа — 4 ст.л.
  • Яйцо куриное — 3 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Для начинки — яйцо куриное — 5-7 шт.
  • Для жарки:
  • Масло растительное — 50 мл
Приготовление

1. Мясо вымыть и нарезать кусочками. Измельчить в мясорубке.

2. Лук очистить, разрезать на 4 части и измельчить в мясорубке. Смешать с мясом.

3. Всыпать в фарш манную крупу и перемешать.

4. Яйца взбить слегка венчиком и влить в фарш, добавить соль, специи, толченный чеснок, перемешать тщательно.

5. Яйца куриные отварить вкрутую, остудить очистить.

6. Сформовать из фарша и вареных яиц зразы, пряча каждое яйцо в мясную «шубу».

7. Каждую зразу запанировать в муке.

8. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем зразы со всех сторон до золотистого цвета на среднем огне под крышкой.

9. При подаче порезать поперек. Украсить по собственному желанию.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!