Наливка из красной смородины (два варианта)



5

Как приготовить: Наливка из красной смородины (два варианта) - рецепт с фото.

Элементарно и красиво. И очень отличается в лучшую сторону от того, что мы покупаем в магазинах!

Продукты
  • Для водки с красной смородиной:
  • Водка — 1 литр
  • Смородина красная — 0,5 литра
  • Мускат сладкий (или вермут сухой) — 0,25 литра
  • Сахар — 1 ст. ложка
  • (количество ингредиентов может варьироваться, главное соблюдать пропорции: 4:2:1)
  • *
  • Для сладкой наливки:
  • Сироп из смородины
  • Смородина красная — 1 стакан
  • Вермут сладкий или мускат — 0,5 стакана
  • Водка — 0,5 стакана
Приготовление

Автор: dichulya

Источник: http://dichulya.livejournal.com/

Пошаговое приготовление

Шаг №1

1. Водка с Красной Смородиной.

Хорошая 40% водка — 4 части, ягоды смородины — 2 части, мускат сладкий — 1 часть (или вермут сухой Нолли Пра — 1 часть). + 1 столовая ложка сахара.

Шаг №2

Все сложить в бутылку и две недели наблюдать, как это красиво.

Хранить в темном месте. Я даже не процеживаю — она прозрачна и красива, как аквариум.

Шаг №3

Можно делать вариант коктейля «джин-тоник», используя такую водку: очень хорошо в жару и цвет — а-а-а!

Хороша как подарок (можно украсить бутылку рюшиками-бантиками-блесточками и хвост от лосося прицепить)). А как же она идет под соленую или маринованную семгу или под лосося в красном вине с апельсинами: в полузамороженном состоянии — эточтото!

Шаг №4

2. Более сладкий вариант — как наливка или ликер:

Здесь нам понадобится сироп для желе — когда он сразу после отцеживания и добавления сахара. Мы его доводим в кастрюле до кипения, до растворения сахара — и отделяем для нашей наливки... ну... стакан. Даем остыть.
Берем бутылку на 1 литр обьема. Стакан ягод красной смородины в бутылку, стакан сиропа для желе, полстакана сладкого вермута или муската — долить водкой, взболтать — и оставить на два месяца в темноте.

Шаг №5

Это ну очень, очень отличается от того, что мы покупаем в магазинах!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!