Несладкий «кекс» с сыром и колбасой



11 20 мин. 240 мин.

Как приготовить: Несладкий «кекс» с сыром и колбасой - рецепт с фото.

Рецепт этого «кекса» я вызнала у мамы моей коллеги. Воздушная выпечка просто тает во рту!!! Ну а вкус сыра и любимых колбас неописуем. Попробуйте удивить своих домашних и гостей!

Продукты
  • Для теста:
  • Мука — 500 г
  • Масло сливочное — 200 г
  • Яйцо — 3 шт.
  • Молоко — 150 мл
  • Дрожжи свежие — 40 г
  • Сахар — 2 ч.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Сыр грана падано или пармезан тертый — 3 ст.л.
  • Для начинки:
  • Колбаса (ветчина, салями, бекон и т.д) — 150 г
  • Сыр (голландский, российский, копченый, горгонзола) — 150 г
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить несладкий кекс с сыром и колбасой:

Растопите сливочное масло. Я воспользовалась микроволновкой. Поместите его в большую миску.

Шаг №2

Всыпьте просеянную муку и размешайте вилкой.

Шаг №3

Добавьте соль, сахар и яйца. Размешайте.

Шаг №4

Молоко подогрейте, оно должно быть теплым, но не горячим. Разведите в нем свежие дрожжи. Влейте молоко в тесто и опять размешайте.

Шаг №5

Всыпьте тертый сыр пармезан, или грана падано.

Шаг №6

Колбасы и сыр порежьте на кусочки и всыпьте в тесто. Я использовала салями и колбасу мортаделла. А из сыров — горгонзола и копченый сыр. Вы можете выбрать любые на свой вкус.
Теперь перемешайте все руками. Тесто получается жидковатое, чуть липкое. Так и должно быть.

Шаг №7

Форму для кекса смажьте растительным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Это поможет избежать прилипания выпечки к форме.

Шаг №8

Берите куски теста руками и выкладывайте их в форму, стараясь распределить равномерно.

Шаг №9

Оставляем на 2-3 часа подниматься. Как видите, объем увеличился вдвое.

Шаг №10

Выпекаем несладкий кекс с сыром и колбасой в духовке при 180 градусах около 50 мин. Готовность проверяем длинной деревянной шпажкой. Если выходит из выпечки сухая, значит кекс готов.

Шаг №11

Оставляем чуть-чуть остыть. Переворачиваем кекс с сыром и колбасой на тарелку, если нужно помогаем себе ножом.

Шаг №12

Готовый несладкий кекс с сыром и колбасой. Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!