Огурцы в томатной заливке



7 30 мин. 80 мин.

Как приготовить: Огурцы в томатной заливке - рецепт с фото.

Это достаточно трудоемкий рецепт, но хрустящие, острые огурчики в томатной заливке полностью вознаградят ваши старания.

Продукты
  • На 10 банок по 650 мл:
  • Огурцы — 5 кг
  • Помидоры — 2 кг
  • Чеснок — 250 г
  • Масло растительное — 250 мл
  • Сахар — 250 г
  • Соль — 3 ст. ложки
  • Уксус 70% — 2 ст.ложки
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Подготовить продукты для приготовления огурцов в томатной заливке.

Шаг №2

Как приготовить огурцы в томатной заливке:

Сначала готовится томатная заливка для огурцов. Помидоры нужно ошпарить кипятком. Снять кожицу.

Шаг №3

Подготовленные помидоры пропустить через мясорубку или измельчить процессором.

Шаг №4

Добавить растительное масло, сахарный песок, соль.

Шаг №5

Довести до кипения и варить 10 минут.

Шаг №6

Огурцы вымыть и нарезать колечками.

Шаг №7

В томат постепенно добавить разрезанные на колечки огурцы.

Шаг №8

После закипания варить огурцы в томатной заливке 20 мин., потом добавить чеснок и уксус, все перемешать.

Шаг №9

Простерилизовать банки.

Огурцы в томате разложить в стерилизованные банки, закатать.

Шаг №10

Огурцы в томатной заливке готовы. Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!