Оладьи из картофеля и тыквы



9 6 80 мин. 90 мин.

Как приготовить: Оладьи из картофеля и тыквы - рецепт с фото.

Просто и необычно, вкусно и полезно, недорого и аппетитно — готовим оладьи из картофеля и тыквы.

Продукты
  • Картофель — 500 г
  • Тыква — 500 г
  • Мука — 4 ст. ложки
  • Яйца — 2 шт.
  • Масло растительное — 2 ст. ложка
  • Повидло яблочное или брусничное — 200 г
  • или Сметана — 200 г
  • Соль — 0,5-1 ч. ложка
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Продукты для приготовления оладий из картофеля и тыквы.

Шаг №2

Как приготовить оладьи из картофеля и тыквы:

Тыкву очистить от кожуры и вымыть. Натереть очищенную тыкву на мелкой терке.

Шаг №3

Картофель очистить от кожуры и вымыть. Тоже натереть на мелкой терке.
Натирать картофель нужно как можно быстрее, так как он интенсивно темнеет.

Шаг №4

Отделить желтки от белков.

Шаг №5

Соединить тыкву и картофель. Добавить муку, желтки, соль.

Шаг №6

Все перемешать.

Шаг №7

Белки взбить в пену.

Шаг №8

Затем ввести взбитые белки в овощную массу.

Шаг №9

Перемешать тщательно и быстро.

Шаг №10

Из приготовленной массы жарить небольшие оладьи. Для этого на сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла. Выкладывать тесто столовой ложкой. Жарить оладьи из картофеля и тыквы на среднем огне 3-4 минуты.

Шаг №11

Затем оладьи перевернуть и жарить еще 3 минуты.

Точно также обжарить остальные оладьи из картофеля и тыквы, подливая масло по мере необходимости.

Шаг №12

К оладьям из картофеля и тыквы подают яблочное, брусничное повидло или сметану.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!