Оладьи из тыквы



8 8 20 мин. 40 мин.

Как приготовить: Оладьи из тыквы - рецепт с фото.

Такие оладьи предложим на завтрак и детям и взрослым.

Продукты
  • Тыква — 1,5 кг
  • Молоко — 1 стакан
  • Мука пшеничная — 1 стакан
  • или крупа манная — 1 стакан
  • Сахар — 1 ст. ложка
  • Масло сливочное — 1 ст. ложка (по вкусу)
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Соль — 1 щепотка (по вкусу)
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Продукты для оладий из тыквы перед вами.

Шаг №2

Как приготовить оладьи из тыквы:

Тыкву очистить, измельчить на терке.

Шаг №3

Измельченную на терке мякоть тыквы выложить в кастрюлю, залить молоком, довести до кипения, убавить огонь до минимального и тушить под крышкой 15—20 мин.

Шаг №4

Отделить желтки от белков. К желткам добавить сахар.

Шаг №5

Взбить желтки с сахаром миксером или венчиком.

Шаг №6

Охладить тушеную тыкву, добавить растертые с сахаром желтки, немного соли.

Шаг №7

Затем добавить муку (манную крупу).

Шаг №8

Тщательно перемешать. Взбить в пену белки. Добавить взбитые белки.

Шаг №9

Все тщательно перемешать. Тесто для оладьев готово!

Шаг №10

Разогреть сковороду, выложить сливочное масло (1 ст. ложка). В горячее масло выложить столовой ложкой оладьи. Жарить оладьи из тыквы на среднем огне, на хорошо разогретой сковороде оладьи до золотистого цвета (около 2 минут).

Шаг №11

Затем перевернуть и также жарить оладьи из тыквы с другой стороны.

Шаг №12

Так пожарить все оладьи. Оладьи из тыквы готовы.

Шаг №13

Оладьи подать со сметаной и сахаром.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!