Оладьи на кефире «Пышные»



7 4 20 мин.

Как приготовить: Оладьи на кефире «Пышные» - рецепт с фото.

Очень вкусные и нежные оладьи «Пышные». Настоятельно рекомендую кефирные оладьи на завтрак.

Продукты
  • Кефир — 250 мл
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Мука пшеничная — 1,5 стакана
  • Сахар — 2-3 ст. ложки
  • Соль — 0,5 ч. ложки
  • Сода — 0,25 ч. ложки
  • Масло растительное — сколько уйдет
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Продукты для оладьев на кефире перед вами.

Шаг №2

Как приготовить оладьи на кефире:

В металлическую миску вбить яйца. Добавить сахар.

Шаг №3

Хорошо взбить венчиком яйца с сахаром.

Шаг №4

Затем добавить кефир. Хорошо перемешать.

Шаг №5

Поставить миску на маленький огонь и, помешивая, нагревать яичную смесь, пока не станет теплой (примерно до 40 градусов).

Шаг №6

Просеять муку. Всыпать в теплую смесь частями, постоянно взбивая венчиком так, чтобы не было комочков.

Шаг №7

Затем добавить соду. Хорошо перемешать. Потом налить 1 ст. ложку растительного масла. Хорошо взбить. Тесто для оладьев на кефире готово.

Шаг №8

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло столовой ложкой выложить оладьи. Жарить оладьи на среднем огне 1-2 минуты до золотистого цвета.

Шаг №9

Затем оладьи перевернуть. Накрыть сковороду крышкой (тогда оладьи будут более пышные), печь оладьи на кефире еще 1 минуту.

Шаг №10

Так пожарить все оладьи. Оладьи на кефире «Пышные» готовы.

Шаг №11

Подавать оладьи теплыми со сметаной, вареньем или медом.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!