Оладьи вкусные



8

Как приготовить: Оладьи вкусные - рецепт с фото.

Оладьи можно приготовить и из простого теста на молоке, но если вы хотите подать оладьи как закуску, с начинкой, то предлагаю вот такой рецепт оладьев с добавлением сметаны.

Продукты
  • Мука пшеничная — 1 стакан
  • Соль — 1 ч. л.
  • Молоко — 3/4 стакана
  • Дрожжи сухие, быстродействующие — 1 1/4 ч. л.
  • Яйца крупные — 2 шт.
  • Сметана или взбитые сливки — 1/3 стакана
  • Масло растительное для жарки
Приготовление

1. В небольшой миске смешать муку и соль. В сотейнике подогреть 3/4 стакана молока. Высыпать в теплое молоко дрожжи. Яйца разделить на желтки и белки. Желтки добавить в молоко, туда же выложить сметану. Хорошо размешать. Постепенно ввести эту смесь в муку, замешивая тесто. Накрыть тесто пищевой пленкой и поставить в теплое место на 1 1/2 часа, до увеличения в объеме в два раза.

2. Яичные белки взбить до пышного состояния, аккуратно ввести в тесто. Снова накрыть тесто пленкой и поставить в теплое место еще на 2 часа.

3. В большую сковороду налить пару ложек растительного масла, разогреть на среднем огне. На разогретую сковороду выливать ложкой тесто, чтобы оно растекалось, и получались небольшие оладьи. Жарить около 30-40 секунд с каждой стороны.

Подавать оладьи с любой начинкой (на ваш вкус).

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!