Омлет с брокколи в духовке



6 2 10 мин. 30 мин.

Как приготовить: Омлет с брокколи в духовке - рецепт с фото.

Брокколи очень полезна, но мой сын ее не любит... А в запеченном омлете, да еще в порционных формочках-цветочках — съедает с удовольствием!

Продукты
  • Яйца — 2 шт.
  • Сметана — 2 ст. ложки
  • Мука — 2-3 ч. ложки
  • Соль — 1 щепотка
  • Брокколи — 4 соцветия
  • Масло для смазывания
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить омлет с брокколи:

Брокколи в этот омлет можно класть как вареную, так и сырую.

Чтобы сварить брокколи, нужно опустить соцветия в кипящую воду, довести до кипения и варить еще 2 минуты, после чего сполоснуть очень холодной водой.

Шаг №2

Включить духовку для разогрева.

Смешать яйца, сметану и соль. Хорошо взбить миксером или блендером.

Шаг №3

Добавить муку и снова хорошенько взбить, чтобы не было комочков.

Шаг №4

Формочки для кексов тщательно смазать сливочным маслом. Формочки должны быть высокими.

Шаг №5

Выложить на дно подготовленные соцветия брокколи. Чтобы рисунок омлета получился интереснее, можно на дно выложить маленькие кусочки, а по центру поставить «дерево» — крупное соцветие.

Шаг №6

Залить капусту подготовленным омлетом.

Поставить формочки на поддон, а поддон — в духовку.

Шаг №7

Выпекать омлет с брокколи при температуре 190 градусов 15-20 минут — до полного застывания омлета.

Шаг №8

Омлет с брокколи готов, приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!