Чтобы приготовить омлет с сыром, сперва нужно взбить яйца с молоком.
Шаг №3
Добавить муку и взбить уже с мукой. Чтобы омлет был пушистым, можно взбить блендером (30-40 секунд).
Шаг №4
Нарезать зелень.
Шаг №5
В омлет добавить соль, перец, мелко нарезанную зелень и перемешать.
Шаг №6
На сковороде разогреть жир (сливочное или растительное масло). Огонь убавить до слабого.
Шаг №7
Аккуратно вылить омлетную смесь на разогретую сковороду. Закрыть сковороду крышкой.
Жарить омлет с двух сторон на разогретой сковороде с растительным или сливочным маслом (или другим жиром). Сначала жарить 5-7 минут с одной стороны.
Шаг №8
Затем очень аккуратно перевернуть омлет и жарить его под крышкой еще 2-3 минуты.
Шаг №9
Натереть сыр.
Шаг №10
Готовый омлет переложить на тарелку и посыпать тертым сыром.
Шаг №11
Горячий омлет с сыром свернуть конвертом, рулетиком. Или просто сложить пополам и подавать омлет с сыром к столу.