Омлет с сыром и помидорами



9 4 20 мин. 30 мин.

Как приготовить: Омлет с сыром и помидорами - рецепт с фото.

Омлет-пирог послужит отличной закуской.

Продукты
  • Сыр рикотта — 420 г
  • Яйца крупные — 4 шт.
  • Пармезан (измельченный на терке) — 1/4 стакана
  • Соль
  • Черный молотый перец
  • Молоко 1% — 1/4 стакана
  • Крахмал — 1 ст. л.
  • Свежие листья базилика (резаные) — 1 стакан
  • Помидоры крупные (резаные кругами) — 450 г
Приготовление

Как приготовить омлет с сыром и помидорами:

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Рикотту измельчить и выложить в большую миску, добавить яйца, пармезан, 1/2 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки черного молотого перца, все хорошо взбить венчиком или вилкой.

2. В стакане развести крахмал в молоке до полного растворения. Ввести молоко в яичную смесь, добавить базилик. В жаропрочную керамическую посуду диаметром примерно 25 см вылить полученную яичную смесь, а сверху выложить круги помидоров. Посыпать помидоры солью и перцем по вкусу.

3. Поставить в разогретую духовку и запекать омлет с помидорами и сыром 30-35 минут, до готовности.

Подавать омлет с помидорами и сыром горячим.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!