Ордубадские рулеты



10

Как приготовить: Ордубадские рулеты - рецепт с фото.

Многим нравится выпечка с орехами. Очень простые в приготовлении и вкусные ореховые рулеты из азербайджанского Ордубада.

Продукты
  • Мука — 400 г
  • Сметана — 150 г
  • Сливочное масло — 120 г
  • Орехи грецкие — 200 г
  • Сахар — 200 г
  • Соль — по желанию
  • Корица — 0,5 чайной ложки
  • Мед — 1 ст. ложка
  • Яичный желток — 1 шт.
  • Сахарная пудра — 1,5 ст. ложки
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить ордубадские рулеты с орехами:

Муку просеять, сливочное масло размягчить.

Шаг №2

Сливочное масло взбить, добавить сметану, а потом, постепенно, муку. Все это я проделала с помощью миксера. Выложить тесто на стол и вымешивать его руками еще 5-7 минут. Тесто достаточно мягкое.

Шаг №3

Орехи слегка поджарить на сковороде, затем измельчить в мясорубке, перемешать с сахаром, корицей и растопленным медом.

Шаг №4

Тесто разделить на три порции и раскатать каждую в круг толщиной 5 мм.

Шаг №5

На середину ровным слоем положить начинку, подвернуть на нее с двух сторон края теста и свернуть рулетом.

Шаг №6

Рулеты уложить на противень, застеленный пергаментом или фольгой, смазанной маслом. Сверху рулеты смазать яичным желтком. Выпекать ордубадские рулеты при температуре 200 градусов 35-40 минут. Рулеты должны зарумяниться сверху.

Шаг №7

Остывшие ордубадские рулеты посыпать сахарной пудрой, порезать на кусочки.
Приятного аппетита!

Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!