Ореховые маффины со сливами



12

Как приготовить: Ореховые маффины со сливами - рецепт с фото.

Тесто для маффинов готовится с добавлением молотого грецкого ореха и различных специй, волшебный аромат которых покорит истинных гурманов.

Продукты
  • Грецкий орех молотый — 100 г
  • Масло сливочное — 180 г
  • Корица молотая — 1 ч. л.
  • Мускатный орех молотый — 0,5 ч. л.
  • Кориандр молотый — 0,25 ч. л.
  • Гвоздика молотая — 0,25 ч. л.
  • Мука — 75 г
  • Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
  • Соль — 1/8 ч. л.
  • Сахарная пудра — 230 г
  • Яичные белки — 6 шт.
  • Сливы (резаные дольками) — 5 шт.
Приготовление

Как приготовить ореховые маффины со сливами:

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов. Смазать маслом 12 маленьких формочек для маффинов.

2. В сотейнике на слабом огне растопить сливочное масло, готовить около 1 минуты, до золотистого цвета, но не до коричневого оттенка. Снять сотейник с плиты, дать маслу слегка остыть.

3. В миске смешать муку, разрыхлитель, корицу, мускатный орех, кориандр, гвоздику и соль. Добавить сахарную пудру и молотый грецкий орех.

4. В отдельной миске взбить яичные белки до устойчивой пены. В белки постепенно ввести сухие ингредиенты и растопленное сливочное масло, аккуратно перемешивая массу лопаткой.

5. Выложить тесто в подготовленные формочки, наполняя их на половину. Сверху вставить ломтики сливы. Поместить ореховые маффины со сливами в разогретую духовку, выпекать 15-18 минут, до золотистого цвета.

6. Готовые маффины достать из духовки, дать остыть в формочках при комнатной температуре в течение 5 минут. Затем достать ореховые маффины со сливами их формочек и дать полностью остыть на решетке.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!