Овощное карри с цветной капустой



8 4 30 мин. 30 мин.

Как приготовить: Овощное карри с цветной капустой - рецепт с фото.

Хочется чего то новенького? Овощное карри с цветной капустой именно то, что Вам понравится.

Продукты
  • Цветная капуста — 700 г
  • Стручковая фасоль — 400 г
  • Помидоры — 4 шт.
  • Лук репчатый — 1шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Порошок карри — 1.5 ст.л.
  • Растительное масло
  • Зелень
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Простые овощи и карри.

Шаг №2

Как приготовить овощное карри:
Поставить кастрюлю с водой на газ. Помыть капусту. Цветную капусту разобрать на кочешки, опустить в кипящую воду и варить 5 минут.
Оставить 100 мл бульона.

Шаг №3

Почистить и помыть лук. Порезать на кубики. Чеснок почистить и мелко порубить.

Шаг №4

Нагреть сковороду, налить растительное масло , чтобы было 0.5 см в сковороде. Обжарить лук с чесноком до прозрачности и мягкости.

Шаг №5

Добавить по вкусу порошок карри и перемешать.

Шаг №6

Помыть стручковую фасоль.

Шаг №7

Отрезать хвостики и порезать на 2- 3 части.

Шаг №8

Выложить в сковороду с луком цветную капусту и фасоль, немного обжарить, затем влить бульон, посолить по вкусу.

Шаг №9

Тушить под крышкой минут 7-10.

Шаг №10

Помидоры нарезать тонкими полукружиями и добавить к овощам. Перемешать и потушить еще пару минут.

Шаг №11

Украсить овощное карри зеленью. Подавать горячим. Овощное карри отличный гарнир и самостоятельное блюдо во время поста. Приятного:)

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!