Овощной салат



11 4 20 мин. 25 мин.

Как приготовить: Овощной салат - рецепт с фото.

Такой овощной салат — кладезь витаминов. В рецепте овощного салата помидоры, перец и авокадо отлично сочетаются между собой.

Продукты
  • Помидоры черри — 200 г
  • Авокадо среднего размера — 1 шт.
  • Перец зеленый (сладкий) — 1 шт.
  • Зеленый лук — 2 шт.
  • Сок лайма — 1 ст. л.
  • Цедра лайма — 1 ч. л.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Оливковое масло — 1 ст. л.
  • Кинза свежая (нарезанная) — 2 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
Приготовление

Как приготовить овощной салат:

1. Помидоры черри разрезать пополам. Перемешать половинки помидоров с 1/4 ч. ложкой соли. Отставить в сторону на 15 минут.

2. Тем временем срезать тонкими полосочками (или натереть) цедру лайма, выдавить сок лайма. Мелко нарезать зеленый лук. Измельчить чеснок.

3. В миске смешать лук, сок и цедру лайма, чеснок, соль (1/4 ч. ложка) и перец (1/4 ч. ложка). Оставить настаиваться на 5 минут.

4. Авокадо очистить и нарезать кубиками. Тонко нарезать перец. Мелко порубить кинзу.

5. Добавить к лаймовой смеси масло, перемешать. Добавить помидоры, авокадо, перец и кинзу. Хорошо перемешать. При желании добавить в овощной салат соль и перец. Подавать овощной салат охлажденным.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!