Овощной суп с авокадо



12 20 мин.

Как приготовить: Овощной суп с авокадо - рецепт с фото.

Легкий и вкусный овощной суп — отличное начало дня!

Продукты
  • Помидор крупный — 1 шт.
  • Перец желтый среднего размера — 1 шт.
  • Огурец среднего размера — 1 шт.
  • Стебель сельдерея — 1 шт.
  • Редис — 250 г
  • Авокадо среднего размера — 2 шт.
  • Смесь овощных соков или насыщенный овощной бульон — 1 л
  • Красный винный уксус — 1/4 стакана
  • Соль — 1/4 ч. л.
  • Петрушка рубленная — 1 1/2 ч. л.
  • Порошок чили — 1/2 ч. л.
Приготовление

Помидор почистить и порезать на кубики. Желтый перец также порезать на кубики размером 1,5 см. Огурец порезать на полудольки. Сельдерей порезать на крупные дольки. Редис порезать на мелкие кубики. Почистить авокадо, удалить косточку и порезать на кусочки размером 8 мм.

Овощи переложить в большую миску. Добавить овощной сок, уксус, соль, петрушку и порошок чили. Хорошо перемешать. Накрыть и поставить в холодильник не менее чем на 30 минут.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!