Паста с морепродуктами



6 1

Как приготовить: Паста с морепродуктами - рецепт с фото.

Паста с морепродуктами, рецепт оригинального приготовления — в кальмаре, с креветками и сливочным соусом.

Продукты
  • Кальмар — 2 тушки
  • Креветки королевские — 6-7 шт.
  • Спагетти — 45 г
  • Сливки 33% — 100 мл
  • Лук — 1 маленькая головка
  • Чеснок — 1 зуб.
Приготовление

Как приготовить пасту с морепродуктами:

1. На кальмаре делаем несколько надрезов поперек тушки и отвариваем в подсоленной воде в течении 3-4 минут. Перекладываем в глубокую тарелку и накрываем крышкой.

2. Далее на среднем огне обжариваем мелко нашинкованный лук. Через минут 5 добавляем разрезанные на три части креветки и чеснок, обжариваем пару минут. Вливаем сливки и через минуту добавляем в наш соус сваренные на 85% спагетти. Тушим всё вместе пару минут, выключаем огонь.

3. Берём в руку кальмара, сжимаем так, чтобы он нормально раскрылся для укладки пасты. Вилкой набираем пасту, поднимаем повыше над сковородкой, подставляем кальмара снизу и аккуратненько начиняем пастой нашего кальмара.

При подаче украшаем пасту с морепродуктами оливками и мелко рубленой зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Пошаговое приготовление

Шаг №1

Делаем надрезы на тушке кальмара.

Шаг №2

Лук, чеснок, креветки.

Шаг №3

Обжариваем лук и креветки с чесноком.

Шаг №4

Добавляем сливки.

Шаг №5

Добавляем спагетти и тушим пасту с морепродуктами пару минут.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!