Печенье «Орешки» с заварным кремом



16 6 60 мин. 60 мин.

Как приготовить: Печенье «Орешки» с заварным кремом - рецепт с фото.

Узнали? Да, это они. :) «Орешки» из детства, такие вкусные.

Продукты
  • Сливочное масло или маргарин — 100 г
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Сахар — 3-4 ст. ложки
  • Сметана или майонез — 4 ст. ложки
  • Сода — 0,5 ч. л.
  • Крахмал — 0,5 стакана
  • Мука — 2 стакана
  • Для крема:
  • Молоко — 250 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 100 г
  • Мука — 20 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Сахар ванильный — 1 пачка
  • или ванилин — 1 щепотка
Приготовление

Понадобится специальная форма для «орешков».

Пошаговое приготовление

Шаг №1

Продукты для печенья «Орешки» перед вами.
Сливочное масло заранее вынуть из холодильника.

Шаг №2

Как приготовить печенье «Орешки»:

В миску насыпать сахар и добавить яйца.

Шаг №3

Яйца взбить с сахаром добела.

Шаг №4

Затем добавить сливочное масло (или маргарин) комнатной температуры, сметану (или майонез), муку, крахмал, соду.

Шаг №5

Замесить тесто для печенья «Орешки».

Шаг №6

На среднем огне нагреть форму. Форму смазать немного растительным маслом. Смазывать только первый раз.

Шаг №7

От теста отрывать маленькие кусочки и сделать шарики.

Шаг №8

Шарики вложить в отверстия в форме, немножко прижать пальцем.

Шаг №9

Прижать их другой частью формы и печь на среднем огне.

Шаг №10

Печь печенье «Орешки» в форме до золотистого цвета с обеих сторон. Так использовать всe тесто, пока не закончится.

Шаг №11

Готовые «скорлупки» выложить из формы и, если нужно, срезать лишнее. Пока остывают, сделать крем.

Шаг №12

Смешать яйца с сахаром. Затем с мукой и ванильным сахаром. Развести смесь холодным молоком, перемешать до однородности. Поставить на средний огонь и, непрерывно помешивая, довести до кипения. Остудить. Смешать с 50 г сливочного масла. Крем готов.

Шаг №13

Когда крем остынет, начинить «скорлупки» кремом. Соединить в целые «орешки». Печенье «Орешки» с заварным кремом готово.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!