Печенка «Семейная»



8 3 30 мин. 110 мин.

Как приготовить: Печенка «Семейная» - рецепт с фото.

Простой рецепт печени в сметане.

Продукты
  • Печень (свиная или говяжья) — 300 г
  • Лук — 1-2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Мука — 1 ст. ложка
  • Сметана — 0,5 стакана
  • Масло растительное — 3-4 ст. ложки
  • Соль — 0,5 ч. ложки
  • Перец черный молотый — 0,25 ч. ложки
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Продукты для приготовления печенки «Семейной».

Шаг №2

Как приготовить печенку «Семейную»:

Печенку вымочить в воде — 1 час.

Шаг №3

Лук очистить и нарезать кубиками.

Шаг №4

Морковь очистить и нашинковать.

Шаг №5

Печень нарезать брусочками.

Шаг №6

На сковороде разогреть 1,5-2 ст. ложки растительного масла. Обжарить на ра­стительном масле нарезанные морковь и лук до золотистого цвета (10 минут на среднем огне, помешивая).

Шаг №7

Печень заправить мукой. Перемешать.

Шаг №8

На отдельной сковороде разогреть 1,5-2 ст. ложки растительного масла. Наре­занную на кусочки печенку выложить в сковороду. Жарить ее, помешивая, на сильном огне 5 минут.

Шаг №9

Смешать печень с обжаренными луком и морковью, посолить.

Шаг №10

Влить немного воды (примерно 0,5 стакана) и заправить все сметаной. Перемешать.

Шаг №11

Тушить на медленном огне в течение 20 минут. В конце поперчить.

Шаг №12

Печенка «Семейная» готова. Если вы боитесь лишних калорий и отказ от ужина вошел у вас в привычку, то этим блюдом вы сможете насладиться в полной мере.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!