Печеночный торт по домашнему



13 8 60 мин. 60 мин.

Как приготовить: Печеночный торт по домашнему - рецепт с фото.

Печеночный торт — вкусная штука! Кстати торт можно подавать как основное блюдо, дополняя его легким гарниром.

Продукты
  • Печень — 300 г
  • Майонез — 2 ст. ложки
  • Яйца — 1 шт.
  • Луковицы — 1 шт.
  • Морковь -1 шт.
  • Масло растительное — 3-4 ст. ложки
  • Мука — 100 г
  • Соль — по вкусу
  • Для украшения:
  • Огурец — 1 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Маслины — 4 шт.
  • Редис — 2 шт.
  • Зелень петрушки — по вкусу
Приготовление

Чтобы приготовить печеночный торт, рецепт которого здесь предлагается, нужен час времени, и это того стоит. Как приготовить печеночный торт?

Пошаговое приготовление

Шаг №1

Приготовить следующие ингредиенты.

Шаг №2

Лук и морковь почистить, помыть и измельчить.

Шаг №3

Нагреть сковороду, налить 1-2 столовые ложки масла, спассеровать овощи.

Шаг №4

Печень вымыть, разрезать на части и пропустить через мясорубку, добавить яйцо, муку и соль. Хорошо перемешать.

Шаг №5

Налить в сковороду 1 ст. ложку растительного масла. Когда масло нагреется полученную массу, небольшими порциями (3-4 ст. ложки) вылить на горячую сковороду и разровнять ложкой, чтобы блин пропекся равномерно до золотистости. Через 3-4 минуты перевернуть на другую сторону. У меня получилось 4 блина.

Шаг №6

Сложить печёночный торт. Корж смазать майонезом, затем спассерованными овощами. На него уложить второй корж.

Шаг №7

Затем так же смазать и уложить второй и третий коржи.

Шаг №8

Верхний четвертый корж смазать майонезом. Займемся украшением печёночного торта.

Шаг №9

Огурец, помидор, редис и петрушку вымыть.

Шаг №10

Помидор разрезать пополам и нарезать ломтиками.

Шаг №11

Ножом для кинелирования (или ножом для чистки картофеля) сделать на огурце несколько продольных бороздок.

Шаг №12

Нарезать огурец поперек тонкими ломтиками.

Шаг №13

Редис разрезать пополам по зигзагообразной линии. Аккуратно разъединить половинки. Вырезать часть мякоти с помощью ножа.

Шаг №14

В центр каждого «цветка» из редиса положить маслину. Украсить печёночный торт ломтиками огурца и помидора, листиками петрушки, цветками из редиса. Наш печеночный торт готов. Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!