Перевернутый ананасовый пирог (Pineapple upside-down cake)



11

Как приготовить: Перевернутый ананасовый пирог (Pineapple upside-down cake) - рецепт с фото.

Очень вкусный и простой рецепт американского пирога с ананасами и карамелью..

Продукты
  • Для теста:
  • Размягченное сливочное масло — 100 г
  • Мука — 100 г
  • Сахар — 100 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Ананасовый сироп — 2 ст.л.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Ванильный сахар
  • Для карамели:
  • Сливочное масло — 50 г
  • Сахар — 50 г
  • Кроме того:
  • Кольца ананаса — 8 шт.
  • Вишня — 8 шт.
Приготовление

Как приготовить перевернутый ананасовый пирог:

Разогреть духовку до 180 градусов.

Начинка:

В круглой неразъемной форме (или сковороде, как у меня) растопить сливочное масло, добавить сахар и, помешивая, варить карамель до золотистого цвета.

На карамель выложить кружочки ананаса, и в серединку каждого выложить вишню.

Тесто:

Сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром, вбить яйца по одному, добавить ананасовый сироп, и просеять смешанную с разрыхлителем муку.

Перемешать тесто (консистенция крема) и выложить сверху на ананасы.

Выпекать ананасовый пирог 30-40 минут. Готовый пирог немного остудить (но не сильно, чтоб не застыла карамель) и опрокинуть на тарелку, плотно приложив тарелку к форме (сковороде) — перевернуть одним движением.

Посыпать перевернутый ананасовый пирог сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!