Персиковый пирог-мороженое



10

Как приготовить: Персиковый пирог-мороженое - рецепт с фото.

Любителям домашнего мороженого особенно понравится этот рецепт персикового пирога с мороженым.

Продукты
  • Печенье песочное (раскрошенное) — 2 1/2 стакана
  • Масло сливочное (растопленное) — 130 г+2 ст. л.
  • Сахар гранулированный — 1/4 стакана
  • Молоко сладкое — 390 г
  • Свежий лимонный сок — 1/4 стакана
  • Свежий апельсиновый сок — 1/4 стакана
  • Персики замороженные (ломтики) — 450 г
  • Лимонная цедра — 1 ст. л.
  • Сливки для взбивания — 1 1/2 стакана
Приготовление

Как приготовить персиковый пирог с мороженым:

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. В небольшой миске смешать раскрошенное печенье, сахар и 130 граммов растопленного сливочного масла. Смазать маслом 2 круглые формы, диаметром около 22 см. Высыпать песочную массу в эти формы и пальцами сформировать коржи с бортиками. Поставить формы в разогретую духовку и выпекать коржи в течение 10-12 минут. Готовые коржи достать из духовки и оставить остывать при комнатной температуре.

2. В блендер налить молоко, апельсиновый и лимонный соки, выложить персики и лимонную цедру, пульсировать до образования однородной массы. Перелить массу в большую миску. В другой большой миске взбить сливки в пышную, устойчивую массу. Аккуратно ввести сливки в молочную смесь.

3. Вылить полученную сливочную массу в подготовленные, остывшие коржи, накрыть пищевой пленкой и поставить в морозильную камеру минимум на 4 часа. Достать персиковый пирог с мороженым из морозилки за 15 минут до подачи к столу.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!