Песочные коржики со сливами и мороженым



10 2

Как приготовить: Песочные коржики со сливами и мороженым - рецепт с фото.

Порционные коржики, рецепт со сливами и мороженым. Такие коржики будут отменным десертом на праздничном столе.

Продукты
  • Мука пшеничная — 1/2 стакана+2 ч. л.
  • Сахар белый — 4 ч. л.
  • Соль — 1/8 ч. л.
  • Масло сливочное (комнатной температуры, резаное кубиками) — 1/4 стакана
  • Сливы среднего размера (резаные тонкими ломтиками) — 2 шт.
  • Яичный желток — 1 шт.
  • Молоко 2% — 1 ст. л.
  • Сахар коричневый — 4 ч. л.
  • Ванильное мороженое — 2 шарика
Приготовление

Как приготовить коржики:

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. В небольшой миске смешать 1/2 стакана муки, белый сахар и соль. Добавить сливочное масло и руками смешать все до образования однородной, крошкообразной массы.

2. Выложить тесто в 2 жаропрочные формы, диаметром 5 см и спрессовать в тонкие коржики с бортиками. Поставить формочки в разогретую духовку и запекать коржики около 10 минут, до золотистого цвета.

3. Резаные сливы выложить в печеные коржики. В миске смешать яичный желток, молоко, 2 чайные ложки коричневого сахара и 2 чайные ложки муки. Выложить эту массу на сливы. Сверху посыпать оставшимся коричневым сахаром.

4. Поставить формочки в духовку и запекать коржики со сливами около 20-25 минут. Оставить готовые коржики охлаждаться на решетке при комнатной температуре.

Подавать коржики с мороженым.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!