Пиде (выпечка из слоеного теста с сыром)
Как приготовить: Пиде (выпечка из слоеного теста с сыром) - рецепт с фото.
Есть турецкая лепешка-пирог под таким названием. Но пиде — это и гагаузская кухня. Очень-очень вкусно!
- Тесто слоеное бездрожжевое (у меня любимое тесто «Звездное») — 1 упаковка
- Сыр (кому какой нравится) — по вкусу
- Яйца — 3 шт.
- Молоко — 50 г
- Сметана — 50 г
- Кефир — 500 г
- Мука — 50 г + 50 г для раскатки теста
Как приготовить пироги из слоеного теста с сыром:
1. Тесто разморозить, раскатать один лист в тоненький пласт, желательно в форме круга.
2. Сыр натереть и посыпать одну сторону теста, а другой накрыть.
3. Присборить и уложить на противень (конечно, не забываем постелить бумагу для выпечки). Так же раскатываем и второй лист.
4. Яйца, молоко, кефир, сметану взбиваем и потихоньку добавляем муку. Немного посолить. Заливаем наше тесто с сыром.
5. Духовку предварительно нагреть. Выпекать пироги из слоеного теста с сыром при 180 градусах 40-45 минут.
