Пикантные капустные конвертики



14

Как приготовить: Пикантные капустные конвертики - рецепт с фото.

В этих конвертиках жареные грибы с сыром и кукурузой. Очень вкусно.

Продукты
  • Капуста — 1головка
  • Грибы любые — 200-250г
  • Лук — 1
  • Морковь — 1 длинная
  • Кукуруза консервированная — полбанки
  • Сыр твердый — 150г
  • Соль
  • Приправа грибная
  • Зелень
  • Для соуса:
  • Масло сливочное — 100г
  • Сметана — 150г
  • Мука — 2 ст. ложки
  • Соль
  • Приправа грибная
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить пикантные капустные конвертики:

Пробланшируем в горячей воде 1 капустную головку и снимем с нее листья. Получается 10-12 листьев. Срежем с них утолщения.

Шаг №2

С помощью эконом-ножа нарежем с длинной морковки полоски. Количество полосок равное количеству капустных листьев.

Шаг №3

Грибы поджарим на масле, добавим порезанные лук и остатки моркови. Кукурузу отцедим и добавим к грибам, приправим и посолим. Сыр потрем и добавим к грибам. Будем мешать, пока сыр не растворится полностью. Начинка готова.

Шаг №4

На капустный лист выкладываем 1 полную столовую ложку начинки, заворачиваем конвертиком на уголок и перевязываем морковной ленточкой.

Шаг №5

Готовим сметанный соус из масла сливочного, сметаны, муки, приправы и соли.

Шаг №6

Соус разбавляем водой или бульоном до нужной консистенции.

Шаг №7

Конвертики выкладываем в толстостенную сковороду или подходящую кастрюлю.

Шаг №8

Заливаем капустные конвертики соусом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 -40 минут. Крышкой не накрываем. В конце посыпаем капустные конвертики порезанной зеленью.

Шаг №9

Пикантные капустные конвертики готовы. Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!