Пирог с клюквой



8 20 мин.

Как приготовить: Пирог с клюквой - рецепт с фото.

Быстрый и вкусный пирог из клюквы. Рецепт из песочного теста с начинкой из свежей клюквы или клюквенного варенья.

Продукты
  • 200 г размягченного маргарина или сливочного масла
  • 2 яйца
  • 2 стакана муки
  • 1 ст. л. сахарного песка (для теста)
  • 3/4 стакана сахарного песка
  • 1 стакан клюквенного варенья или клюква с сахаром по вкусу
Приготовление

Как приготовить пирог из песочного теста с клюквой:

1. Отделить желтки от белков. Белки поставить в холодильник. Желтки растереть с 1 ст. ложкой сахарного песка. Добавить мягкий маргарин и муку. Замесить тесто.

2. В разъемную форму (не смазывать) выложить тесто и размять руками так, чтобы были высокие бортики.

Поставить в духовку и печь до нежно-коричневого цвета.

3. В блендере перемешать клюкву с сахаром (или взять варенье) и вылить на готовый корж.

4. Взбить белки, постепенно подсыпая сахарный песок (3/4 стакана). Полученной массой залить клюкву и поставить пирог с клюквой в духовку, чтобы верх пирога стал светло-коричневого цвета.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!