Пирог с цветной капустой и брокколи



10

Как приготовить: Пирог с цветной капустой и брокколи - рецепт с фото.

Пирог заливной, готовится быстро и быстро расходится. Понравился всем домочадцам. Мне больше нравится, когда пирог тепленький. Этот пирог очень подходит к бульонам.

Продукты
  • Капуста цветная и брокколи – 500 г
  • (можно взять одну цветную капусту)
  • Яйца – 4 шт.
  • Сметана — 250 г
  • Мука – 4-5 ст. ложек
  • Сыр твердый – 100 г
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Соль – 1 чайная ложка без верха
  • Паприка – 0,5 чайной ложки
  • Кориандр молотый – 0,5 чайной ложки (специй можете положить меньше)
  • Масло растительное – 1 ст. ложка
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить пирог с цветной капустой:
Капусту отвариваем в подсоленном кипятке 10 минут. Можно капусту не доварить, она потом в пироге приготовится. Откидываем капусту на дуршлаг и даем воде хорошо стечь.

Шаг №2

Взбиваем яйца и смешиваем их со сметаной, мукой, солью, давленым чесноком и специями.

Шаг №3

Капусту равномерно раскладываем на противне с высокими бортиками, предварительно смазав его растительным маслом. Заливаем жидким тестом и натираем сверху сыр. Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем пирог с цветной капустой 70 минут.

Шаг №4

Дадим пирогу немного остыть в форме.

Шаг №5

Потом пирог с цветной капустой вынем и нарежем кусочками.

Шаг №6

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!