Пирог «Утренняя роса»



17

Как приготовить: Пирог «Утренняя роса» - рецепт с фото.

Пирог с творожно-кокосовыми шариками и заварным кремом. Он не только очень красивый, но и восхитительно вкусный!

Продукты
  • Для теста:
  • Маргарин — 200 г
  • Сахар — 150 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Сметана — 150 г
  • Молоко — 3 ст. ложки
  • Мука — 2 стакана (300 г)
  • Разрыхлитель — 1 пакетик (10 г)
  • Какао — 2 ст. ложки
  • Для шариков:
  • Творог — 200 г
  • Сахар — 3 ст. ложки
  • Желток — 1 шт.
  • Кокосовая стружка — 5-6 ст. ложек
  • Для заварного крема:
  • Молоко — 2 стакана
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахар — 150 г
  • Мука — 2 ст. ложки без горки
  • Ванильный сахар — 1 пакетиик
Приготовление

Этот пирог, найденный в социальных сетях, стал для меня настоящим открытием! Рецепт пирога «Утренняя роса» взят из кулинарной группы.

Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить пирог «Утренняя роса»:

Ингредиенты для теста.

Шаг №2

Ингредиенты для творожных шариков.

Шаг №3

Ингредиенты для крема.

Шаг №4

Творог растереть с сахаром и желтком, добавить кокосовую стружку и размешать. Стружки может пойти немного больше, зависит от влажности творога.

Шаг №5

Из полученной массы сделать небольшие шарики и обвалять их в кокосовой стружке.
Шарики убрать в морозилку на полчаса.

Шаг №6

Размягченный маргарин взбить с сахаром, до пышности, постепенно добавлять яйца и оставшийся белок.
Затем влить сметану, молоко, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать.

Шаг №7

В смазанную маслом форму (у меня пергамент) вылить половину теста.

Шаг №8

В оставшееся тесто добавить 2 ст. ложки какао, перемешать и вылить поверх белого теста. Осторожно распределяйте, чтоб не перемешались и не получился мрамор. :)

Шаг №9

Сверху выложить замороженные шарики и вдавить их в тесто.
Пирог «Утренняя роса» выпекать примерно 40-45 минут при 180 градусах.

Шаг №10

Для заварного крема взбить яйцо с сахаром и ванильным сахаром, добавить муку и размешать.
Влить 2 стакана молока и поставить на огонь, непрерывно помешивая венчиком.
Варить крем до загустения.

Шаг №11

Выложить крем на остывший пирог и посыпать пирог «Утренняя роса» какао или кокосом.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!