Шаг №1
Как сделать жареные пирожки с картошкой:
Готовлю тесто для жареных пирожков. Просеиваю муку. Туда добавляю все ингредиенты, добавляю 2 стакана обязательно теплой воды.
Пирожки жареные постные
11 8 30 мин. 120 мин.
Как приготовить: Пирожки жареные постные - рецепт с фото.
Делаем пирожки с картошкой. Это мой любимый рецепт жареных пирожков. Это тесто подходит для любой начинки: сладкой и несладкой.
Продукты
- Для теста:
- Мука — 5 стаканов
- Дрожжи сухие — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1-1,5 ч. л.
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Тёплая вода — 2 стакана
- Для начинки:
- Картофель — 12-15 шт.
- Соль
- Перец
- Лук
- Для жарки:
- Масло растительное — сколько уйдет
Пошаговое приготовление
Шаг №2
Замешиваю мягенькое тесто. Накрываю полотенцем. Пусть подходит.
За это время делаю пюре из картофеля. Добавляю в пюре соль, перец и жареный лук.
Шаг №3
Готовое тесто разделываю на шарики, весом приблизительно по 50 г, из них делаю лепешки, кладу на середину каждой начинку, края хорошо соединяю.
Шаг №4
Оставляю минут на 20, пусть пирожки подойдут.
Шаг №5
В казанчик наливаю растительное масло. Обжариваю пирожки в разогретом растительном масле примерно 2-3 минуты.
Наши жареные пирожки с картошкой готовы.
Категории
