Пицца с картофелем и специями



11

Как приготовить: Пицца с картофелем и специями - рецепт с фото.

Не ожидали? Да, пицца и именно с картофелем! Когда в холодильнике пусто и очень хочется пиццы, предлагаю приготовить вот такую пиццу из картофеля и сыра, а сыры можно использовать абсолютно любые.

Продукты
  • Картофель мелкий — 350 г
  • Масло оливковое — 45 г (3 ст. л.)
  • Чеснок (измельченный) — 2 зубка
  • Основа для пиццы (диаметром около 25 см) — 1 шт.
  • Лук красный (резаный полосками) — 1 шт.
  • Сыр моцарелла копченый (измельченный на крупной терке) — 150 г
  • Свежий розмарин или шафран (мелко рубленый) — 2 ч. л.
  • Соль и черный молотый перец по вкусу
  • Сыр пармезан (измельченный) — 30 г (2 ст. л.)
Приготовление

Как приготовить пиццу с картошкой и сыром:

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 220 градусов.

2. Картофель отварить в кожуре в подсоленной воде до мягкого состояния, в течение около 10-15 минут. Слить воду, дать картофелю остыть. Остывший картофель почистить и порезать тонкими ломтиками.

3. В сковороде разогреть 30 г (2 столовые ложки) масла. В разогретую сковороду выложить резаный картофель и чеснок, жарить, помешивая, 5-8 минут.

4. Основу для пиццы смазать оставшимся оливковым маслом, посыпать луком, а сверху выложить обжареный картофель.

5. Сверху выложить моцареллу и посыпать рублеными листьями шафрана и черным молотым перцем. Поставить пиццу с картошкой в разогретую духовку и выпекать около 15-20 минут, до золотистого цвета. Перец подачей посыпать пиццу из картофеля пармезаном и черным молотым перцем.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!