Пицца с помидорами, спаржей, ветчиной и яйцами



13

Как приготовить: Пицца с помидорами, спаржей, ветчиной и яйцами - рецепт с фото.

Для такой пиццы я готовлю необычный корж на цельнозерновой муке с добавлением овсяных хлопьев. Для начинки использую спаржу, помидоры, ветчину, яйца и, конечно же, сыр.

Продукты
  • Яйца (вареные вкрутую) — 3 шт.
  • Помидоры черри (резаные на половинки) — 1 стакан
  • Ветчина (резаная кубиками) — 120 г
  • Мука пшеничная высшего сорта — 1 стакан
  • Мука пшеничная цельнозерновая — 1 стакан
  • Овсяные хлопья быстрого приготовления — 1/2 стакана
  • Спаржа свежая (резаная кусочками 2,5 см) — 230 г
  • Дрожжи сухие быстродействующие — 1 пакетик (по рецепту на упаковке)
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Теплая вода — 1 стакан
  • Масло оливковое — 3 ст. л.
  • Вода — 1/4 стакана
  • Сыр Чеддер (измельченный на терке) — 3/4 стакана
  • Голландский соус для сервировки
  • Масло для смазывания противня
Приготовление

Как приготовить пиццу с помидорами, ветчиной и спаржей:

1. Металлический круг для выпечки пиццы диаметром 33 см смазать растительным маслом (можно большой противень), отставить в сторону.

2. В небольшой миске смешать дрожжи, сахар и соль. Залить теплой водой, добавить оливковое масло и размешать до растворения дрожжей. Затем ввести всю муку и овсяные хлопья, замесить тесто, накрыть и поставить в теплое место для подъема на 20 минут.

3. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Тесто слегка обмять и раскатать в круг, выложить его на подготовленный металлический противень, запекать около 15 минут.

4. Тем временем в небольшой миске для микроволновой печи смешать спаржу и 1/4 стакана воды, накрыть пищевой пленкой и поставить в микроволновку на 1-2 минуты. Осушить спаржу. Яйца порезать ломтиками.

5. Выпеченный корж посыпать половиной всего сыра, сверху выложить спаржу, резаные ломтиками яйца, помидоры, ветчину и посыпать оставшимся сыром. Поставить пиццу с помидорами, ветчиной и спаржей в духовку на 15 минут.

Перед подачей полить пиццу с помидорами, ветчиной и спаржей голландским соусом.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!