Плацинды с творогом и зеленью



7

Как приготовить: Плацинды с творогом и зеленью - рецепт с фото.

Рецепт плацинды с традиционной начинкой из творога и зелени. Тесто для этих молдавских пирогов самое простое — из муки и воды. Жарятся плацинды на сковороде.

Продукты
  • Творог — 300 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука — 250 г
  • Вода — 200 мл
  • Зеленый лук
  • Зелень укропа
  • Соль
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить плацинды с творогом и зеленью:

В миску всыпать муку.

Шаг №2

Сделать в муке углубление. Влить воду.

Шаг №3

Перемешать до однородности.

Шаг №4

Размять тесто руками.

Шаг №5

Накрыть полотенцем и оставить на 15 минут.

Шаг №6

Творог размять. Посолить.

Шаг №7

Вбить яйца. Перемешать.

Шаг №8

Зелень мелко нарезать.

Шаг №9

Добавить зелень к творогу.

Шаг №10

Перемешать до однородности.

Шаг №11

Стол посыпать мукой. Из теста скатать 4 одинаковых шарика.

Шаг №12

Скалку посыпать мукой. Шарик теста тонко раскатать.

Шаг №13

В середину выложить начинку (1/4 часть).

Шаг №14

Чуть вытягивая тесто, загнуть края к центру.

Шаг №15

Также сформировать остальные конверты-лепешки.

Шаг №16

Разогреть сковороду, налить масло. Выложить лепешку с творогом на сковороду, загнутыми краями вниз. Жарить плацинды с творогом и зеленью до золотистой корочки.

Шаг №17

Перевернуть и жарить плацинды с творогом и зеленью до золотистой корочки с другой стороны.

Шаг №18

Плацинды с творогом и зеленью готовы. Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!