Плов с мидиями



10 6 20 мин. 90 мин.

Как приготовить: Плов с мидиями - рецепт с фото.

Обожаю плов с мидиями. Довольно простое блюдо, не лишенное экзотического шарма. Мидии придают плову оригинальный и неповторимый вкус моря.

Продукты
  • Вареные мидии — 500 г
  • Вода — 2,5-3 стакана
  • Рис — 1,5 стакана
  • Растительное масло — 0,5 стакана
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Специи
  • Барбарис
  • Соль
  • Перец
Приготовление

Как приготовить плов с мидиями:

1. Рис промыть, залить теплой водой, добавить щепотку соли и оставить на 1 час.

2. Мидии разморозить, тщательно промыть под проточной водой.

3. Морковь и лук очистить. Нарезать овощи соломкой.

4. В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить лук и морковь, потом бросить мидии. Добавить любимые специи, соль и обязательно барбарис. Тушить все вместе 5 минут.

5. В казан переложить наши мидии, добавить рис. Залить кипятком на два пальца выше риса.

6. Варить плов с мидиями 30 минут под закрытой крышкой на самом медленном огне.

Наш плов с мидиями готов. Приятного!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!