Помидоры «Пальчики оближешь»



12 5 70 мин. 90 мин.

Как приготовить: Помидоры «Пальчики оближешь» - рецепт с фото.

Недаром так называется рецепт — помидоры «Пальчики оближешь» имеют совершенно исключительный вкус и очень красиво выглядят. Поможет приготовить вкуснейшие маринованные помидоры этот рецепт. Пальчики оближешь, попробовав зимой помидорки из банки и лучок!

Продукты
  • На 5 банок емкостью 1 л:
  • Помидоры красные — 2-3 кг
  • Зелень укропа — 1 пучок
  • или Зелень петрушки — 1 пучок
  • Чеснок — 1 головка
  • Лук репчатый — 100-150 г
  • Масло растительное — 3 ст. ложки
  • Для маринада (на 3 л воды):
  • Соль — 3 ст. ложки
  • Сахар — 7 ст. ложек
  • Лавровый лист — 2-3 шт.
  • Уксус 9% — 1 стакан
  • Перец черный — 5-6 шт.
  • или Перец душистый — 5-6 шт.
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Подготовить продукты по рецепту «Пальчики оближешь».

Шаг №2

Как консервировать помидоры «Пальчики оближешь»:

Помидоры тщательно вымыть.

Шаг №3

Лук очистить и нарезать колечками.

Шаг №4

Банки пропаривают над кипящим чайником или в духовке.

Шаг №5

Зелень мелко рубят.

Шаг №6

Чеснок очищают, крупные зубки разрезают.

Шаг №7

На дно кладут рубленую зелень, чеснок, вливают по 3 ст. ложки растительного масла.

Шаг №8

Затем укладывают помидоры и кольца репчатого лука. Укладывают слоями.

Шаг №9

И так до тех пор, пока не заполнится банка.

Шаг №10

Готовят маринад для помидоров. На 3 л воды (примерно на 3 трехлитровые банки): 3 ст. ложки соли, 7 ст. ложек сахара, перец душистый, перец горький, лавровый лист.

Шаг №11

Все кипятят, потом вливают 1 стакан 9%-го уксуса.

Шаг №12

Не очень горячим маринадом (примерно 70-80 градусов) заливают помидоры в банках.

Шаг №13

Ставят на 15 минут стерилизовать. Затем банки закатывают и переворачивают до остывания.

В результате, действительно, получаются помидоры — «пальчики оближешь»!

Шаг №14

Помидоры «Пальчики оближешь» готовы. Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!