Простой и вкусный супчик



9 4 15 мин. 40 мин.

Как приготовить: Простой и вкусный супчик - рецепт с фото.

Этот супчик из серии «вкусные и простые рецепты» готовится быстро и практически из ничего. При этом возможны вариации «на тему», чем также хороши вкусные и простые рецепты.

Продукты
  • Вода — 1,5 л
  • Картофель — 4 шт. (400 г)
  • Морковь — 1 шт. (100 г)
  • Мясо (например, свинина) — 200 г
  • Сливочное масло — 1 ст. л. (20 г)
  • Чёрный молотый перец — по вкусу
  • Красный молотый перец — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Зелень свежая — 30 г (или по вкусу)
  • или зелень сушеная — по вкусу
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Нарезаем картофель кубиками.

Шаг №2

Морковь также можно нарезать кубиками. Однако морковные звездочки в супчике будут смотреться шикарно.

Шаг №3

Опускаем картофель и морковь в кипящую воду, уменьшаем огонь, солим (1-2 щепотки соли).

Шаг №4

В это время растапливаем в сковороде 1 ст. л. сливочного масла, нарезаем мясо мелкими кусочками и выкладываем в сковороду. Солим, перчим, добавляем измельченную зелень (свежую или сухую).
Обжариваем, помешивая, минут 5-7 (чтобы мясо не было розовым).

Шаг №5

Добавляем содержимое сковороды (вместе с оставшимся растопленным маслом) в бульон. Варим на медленном огне, помешивая, примерно 25-30 минут.
Через 20 минут пробуем — если нужно, добавляем соль.
Готовый суп при подаче можно украсить зеленью.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!