Пряники на кефире (с глазурью)



7

Как приготовить: Пряники на кефире (с глазурью) - рецепт с фото.

Пряники можно сделать очень просто, замесив тесто на кефире. А украшают пряники глазурью, например, шоколадной или кофейной. Пряники на кефире получаются более плотными, чем обычные.

Продукты
  • Яйца — 3 шт.
  • Кефир — 500 мл
  • Мука — 1-1,3 кг
  • Сахар — 500 г
  • Сода — 1 ч. ложка
  • Уксус 9% — 0,5-1 ст. ложка
  • Соль — 1 щепотка
  • Масло растительное — 4 ст. ложки
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Продукты для пряников на кефире.

Шаг №2

Как приготовить пряники на кефире:

Смешать сахар и яйца.

Шаг №3

Взбить их в крепкую пену.

Шаг №4

Чтобы пряники были пышными, взбить кефир.

Шаг №5

Соду погасить уксусом и влить в кефир. Добавить соль.

Шаг №6

Влить в кефир растительное масло.

Шаг №7

Яичную массу вылить в кефир. Перемешать.

Шаг №8

Постепенно вмешивать в тесто муку.

Шаг №9

Замесить тесто. Тесто для пряников на кефире должно быть мягким, но не должно липнуть к рукам. Отложить тесто на 10 минут.

Шаг №10

Включить духовку.
Раскатать тесто в пласт толщиной 1,5-2 см

Шаг №11

Вырезать пряники, переложить их на противень.
Выпекать пряники на кефире при температуре 180 градусов 35 минут.

Шаг №12

Глазурь для пряников может быть любая. Например, кофейная. Для ее приготовления нужно 1 ст. ложку растворимого кофе залить 1 ст. ложкой кипятка. А затем соединить горячий кофе и 100 г сахарной пудры. Перемешать до однородности.

Шаг №13

Для шоколадной глазури нужно смешать 3 ст. ложки воды и 5 ст. ложек сахара. Довести смесь до кипения, добавить 1 ст. ложку какао и перемешать.

Шаг №14

Пряники обмакнуть в глазурь и оставить на 2-3 часа, чтобы глазурь подсохла.
Пряники на кефире готовы. Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!