Пряный кекс с вяленой клюквой



13

Как приготовить: Пряный кекс с вяленой клюквой - рецепт с фото.

Очень приятный на вкус кекс со специями и вкраплениями вяленой клюквы.

Продукты
  • Мука – 2,5 стакана
  • Масло сливочное растопленное – 3 ст. ложки + 1 ст. ложка для смазывания формы
  • Сметана – 1,5 стакана
  • Сода – 1 чайная ложка
  • Сахар – 150г
  • Яйца – 2 шт.
  • Имбирь молотый – 0,5-1 чайная ложка
  • Корица молотая – 0,5-1 чайная ложка
  • Кардамон молотый – 0,5-1 чайная ложка
  • Клюква вяленая – 50г (можно заменить изюмом)
  • Коньяк – 50мл.
  • Сухари панировочные – 2 ст. ложки
  • Сахарная пудра – 2 ст. ложки
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Продукты для пряного кекса с клюквой.
Специи добавлять по вкусу. Если нравится пряная выпечка – добавляйте специй больше.

Шаг №2

Как приготовить пряный кекс с клюквой:

Клюкву залить коньяком и выдержать в нем не менее 30 минут. Коньяк слить.
Яйца взбить с сахаром. Добавить сметану и масло. Муку смешать с пряностями и содой.
Соединить обе смеси и хорошо вымешать. Добавить клюкву и снова вымешать.

Шаг №3

Форму для кексов смазать маслом и посыпать сухарями. Вылить в нее тесто и разровнять лопаткой.

Шаг №4

Выпекать пряный кекс с клюквой в разогретой до 220 градусов духовке 30-40 минут. Остывший кекс перевернуть на тарелку и посыпать сахарной пудрой.

Шаг №5

Готовый пряный кекс с клюквой. Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!