Рис с курятиной, овощами и каштанами



11 8

Как приготовить: Рис с курятиной, овощами и каштанами - рецепт с фото.

Рис с курицей – рецепт с овощами и каштанами понравится любому гурману своей неординарностью и замечательным вкусом.

Продукты
  • Куриное филе (порезанное маленькими кусочками) — 3 шт.
  • Соевый соус — 1/2 стакана
  • Масло кунжутное — 2 ст. л.
  • Яйца (слегка взбитые) — 2 шт.
  • Морковь (мелко резаная) — 1 1/2 стакана
  • Стебель сельдерея (мелко резаный) — 1 стакан
  • Лук репчатый (мелко резаный) — 1 стакан
  • Чеснок (измельченный) — 3 зубка
  • Брокколи (разделенная на соцветия) — 2 стакана
  • Грибы шампиньоны (порезанные тонкими пластинами) — 240 г
  • Рис вареный — 6 стаканов
  • Каштаны консервированные (мелко резаные) — 240 г
  • Зеленый горошек замороженный (оттаявший) — 1 стакан
  • Перец красный молотый — 1/2 ч. л.
  • Кунжутные семена и резаный зеленый лук для сервировки
Приготовление

1. В миске среднего размера смешать куриное филе и 3 столовые ложки соевого соуса. Отставить в сторону.

2. Достать куриное филе из соуса.

3. В большой чугунной кастрюле разогреть на среднем огне 1 столовую ложку масла. Выложить на разогретую сковороду куриное филе и готовить, периодически помешивая, около 6 минут. Переложить куриное филе на тарелку и накрыть фольгой, чтобы мясо сохранилось горячим.

4. В ту же чугунную кастрюлю вылить яйца и жарить, помешивая, около 2 минут (должна получиться крошкообразная масса). Переложить яичницу на тарелку, накрыть фольгой.

5. В той же чугунной кастрюле разогреть оставшуюся 1 столовую ложку масла. Выложить в кастрюлю морковь, сельдерей, лук, чеснок и налить 2 столовые ложки соевого соуса, готовить, помешивая, около 4 минут. Выложить в кастрюлю брокколи и грибы и готовить около 5 минут, до мягкого состояния. Насыпать в кастрюлю рис, каштаны, горошек, красный перец, жареную курятину с соком, жареные яйца и оставшиеся 3 столовые ложки соевого соуса. Готовый рис с курицей и овощами посыпать семенами кунжута и резаным зеленым луком.

Подавать блюдо из риса и курицы с овощами сразу же.

Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!