Рождественский пунш



12 4 10 мин. 35 мин.

Как приготовить: Рождественский пунш - рецепт с фото.

Замечательный безалкогольный напиток к Рождеству, который сможет приготовить любая заботливая хозяйка для своих домочадцев.

Продукты
  • Корица — 2 палочки или 2 ч. л. порошка
  • Гвоздика — 10 бутонов или 1/2 ч. л. порошка
  • Перец душистый — 8 горошин или 1 1/2 ч. л. порошка
  • Кардамон — 3 коробочки или 1/2 ч. л. порошка
  • Имбирный корень (чищеный) — 1 см
  • Сок и цедра 1 апельсина
  • Клюква свежая или замороженная — 1 1/2 стакана
  • Вода — 4 1/2 стакана
  • Мед жидкий — 1/4 стакана
  • Мускатный орех молотый — 3/4 ч. л.
Приготовление

1. Отрезать квадрат марли со сторонами 15х15 см. Выложить марлю на стол, а на нее сложить корицу, гвоздику, душистый перец и кардамон. Пройтись по специям скалкой, чтобы раздавить их. Затем добавить к этой смеси имбирь и цедру апельсина, связать концы марли кухонной нитью, оставляя длинный свисающий конец.

2. В большой сотейник положить мешочек со специями и остальные ингредиенты, перемешать и поставить на средний огонь, довести до кипения. Уменьшить огонь до минимального и готовить, помешивая, около 15 минут.

3. Мешочек со специями достать из сотейника, а клюкву пюрировать с помощью картофелемялки. Готовить на медленном огне еще 10 минут.

4. Процедить массу через сито, жмых удалить, а пунш разлить в 4 порционные кружки, можно украсить палочками корицы. Подавать рождественский пунш сразу же.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!