«Роллы» из цуккини с морковью



6

Как приготовить: «Роллы» из цуккини с морковью - рецепт с фото.

Морковь, кабачок-цуккини, сливочный сыр, тончайший лист теста фило, совсем немного времени — и вы получите оригинальную закуску, вкусные и полезные овощные рулетики. Пробуйте!

Продукты
  • Тесто фило — 1 лист
  • Цуккини — 1 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Сыр сливочный (творожный) (крем-сыр) — 50 г
  • Сыр твердый, тертый — по вкусу
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Цуккини нарезать тонкими (1 мм) длинными слайсами.

Шаг №2

Так же нарезать морковь.

Шаг №3

Вскипятить воду. Опустить слайсы цуккини в кипяток на 30 секунд. Вынуть и просушить.

Шаг №4

Затем опустить в кипяток на 30 секунд морковь.

Шаг №5

Лист фило разложить, сбрызнуть маслом и свернуть в три раза, чтобы получилась длинная полоска.

Шаг №6

Намазать полоску крем-сыром. Посыпать тертым сыром.

Шаг №7

Выложить слайсы цукини в один слой. Посыпать сыром.

Шаг №8

Выложить слайсы моркови в один слой. Посыпать сыром.

Шаг №9

Аккуратно свернуть рулетиком.

Шаг №10

Разрезать получившийся ролл-рулетик на два.

Шаг №11

Завернуть роллы в фольгу.
Взбить яйца. Полить роллы яйцом.

Шаг №12

Посыпать сыром.

Шаг №13

Запекать 10 минут при температуре 180 градусов.

Шаг №14

Из оставшихся слайсов сделать декоративную решетку.

Шаг №15

Обрезать края. Выложить решетку на сервировочную тарелку. На нее выложить овощные роллы.

Шаг №16

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!