Рулет «Аргентина»



12 20 мин. 40 мин.

Как приготовить: Рулет «Аргентина» - рецепт с фото.

Рецепт этого прекрасного рулета мне посоветовала моя бывшая коллега. Она родом из Аргентины... Отсюда и название. Легкое и мгновенное тесто, всего лишь 10 мин. выпечки. А начинка может быть любая. Очень вкусная закуска, может послужить и легким ужином.

Продукты
  • Для теста:
  • Яйца — 3 шт.
  • Мука — 3 ст.л.
  • Сахар — 3 ст.л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Для начинки:
  • Сыр сливочный — 100 г
  • Сыр твердый — 50 г
  • Ветчина куриная — 150 г
  • Помидоры — 2-3 шт.
  • Салат
  • Маслины — 15 шт.
  • Соль
  • Перец
Приготовление

Этот рецепт закусочного рулета я уже публиковала на другом сайте несколько лет назад.

Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить закусочный рулет:

Белки отделяем от желтков. Тщательно взбиваем белки в пышную пену.

Шаг №2

Желтки взбиваем с сахаром, добавляем соль и муку. Опять взбиваем.

Шаг №3

Взбитые белки перемещаем в посуду к желткам.

Шаг №4

Аккуратно перемешиваем, снизу вверх. Не торопясь, чтобы тесто осталось нежным и пышным.

Шаг №5

На противень помещаем бумагу для выпечки. Ложкой выкладываем тесто и разравниваем, чтобы получился равномерный слой.

Шаг №6

Выпекаем при 150 градусах 10 минут. Не больше! Вынимаем бумагу и помещаем на влажное кухонное полотенце. Даем остыть несколько минут. Перед тем, как приступить к наполнению, осторожно отделяем тесто от бумаги, помогаем себе, если нужно, ножом.

Шаг №7

Смазываем корж сливочным сыром.

Шаг №8

Выкладываем натертую на крупной терке колбасу. У меня была куриная ветчина, конечно вы можете использовать любую колбасу. Если у вас нарезка, то измельчать ее не нужно.
Посыпаем тертым твердым сыром, подойдет любой на ваше усмотрение.

Шаг №9

Помидоры режем тонкими ломтиками, подсаливаем и выкладываем.

Шаг №10

Салат тоже режем и выкладываем.

Шаг №11

Маслины режем кружочками и тоже выкладываем.

Шаг №12

Сворачиваем рулет, с длинного края, помогая себе бумагой.

Шаг №13

Рулет заворачиваем плотно в бумагу, как конфету, и отправляем закусочный рулет в холодильник на несколько часов.

Шаг №14

Нарезаем закусочный рулет острым ножом и наслаждаемся.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!