Рулетики из баклажанов и сыра с чесноком



7

Как приготовить: Рулетики из баклажанов и сыра с чесноком - рецепт с фото.

Популярная закуска из жареных баклажанов с пикантной начинкой — рулетики из баклажанов.

Продукты
  • Баклажаны
  • Масло растительное
  • Сыр
  • Чеснок
  • Майонез
  • Зелень (укроп, кинза, базилик)
  • Салат (листья) для украшения
Приготовление

Как приготовить рулетики из баклажан:

Баклажаны нарезать продольно пластинками толщиной примерно 3 мм. Обжарить их порциями с двух сторон на растительном масле. (Я предварительно еще замочила баклажаны в соленой воде, чтобы не горчили и обваляла в муке перед тем, как жарить; в следующий раз попробую без муки.)

Тем временем сделать начинку для рулетиков из баклажанов: натереть сыр, смешать его с майонезом, в эту массу выдавить чеснок, положить зелень и все перемешать.

На каждую пластинку баклажана выложить начинку и скрутить рулетиками. Рулетики из баклажанов с сыром охладить.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!