Рулетики из сырокопченой ветчины фаршированные



6 8 10 мин. 10 мин.

Как приготовить: Рулетики из сырокопченой ветчины фаршированные - рецепт с фото.

Я первый раз попробовала такую закуску на фуршете. Пристала к хозяйке и получила простенький рецепт для фантастически вкусного блюда! Удивите своих гостей!

Продукты
  • Ветчина сырокопченая (нарезка) — 150 г
  • Сыр мягкий — 200 г
  • Лук зеленый — 1 пучок
  • Имбирь — 1 кусочек
  • Лимон — 1/2 шт.
  • Масло оливковое — 20-30 мл
Приготовление

Это блюдо прижилось в моей семье. Нарезка может быть разной, да и начинка может меняться по содержимому холодильника. Подойдет закуска из ветчины и на каждый день, чтобы порадовать мужа. И не стыдно на праздничный стол поставить!

Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить закуску из ветчины:

От свежего имбиря отрезаем маленький кусочек 1х1 см.

Шаг №2

Очищаем от корки.

Шаг №3

В глубокой тарелке или миске смешиваем мягкий сыр, мелко покрошенный зеленый лук и измельченный на мелкой терке имбирь. Начинку хорошо перемешиваем.
У меня сыр сливочный. Можно использовать козий, можно филадельфию. Не советую плавленый!!!

Шаг №4

Нарезку раскладываем на разделочной доске. Каждую пластинку разрезаем пополам, выкладываем немного сырной начинки.

Шаг №5

Сворачиваем рулетики и выкладываем их на тарелку.

Шаг №6

Выжимаем сок половинки лимона. Добавляем немного оливкового масла. Взбиваем вилкой около 30-50 секунд. Французы называют такую сальсу (соус) «Винигрет». По желанию в нее можно добавить соль и черный перец, а также горчицу. Такой сальсой можно прекрасно заправлять зеленый салат. Но мы обойдемся примитивным вариантом, так как имбирь и так придает пряновато-острый вкус. А сырокопченая ветчина сама по себе солоновата.

Шаг №7

Смазываем рулетики полученной сальсой. По желанию эту закуску можно приготовить заранее. В таком случаем затяните тарелку пищевой пленкой и поместите закуску из ветчины в холодильник.

Шаг №8

Готовая закуска из ветчины. Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!