Салат «Часы»



9

Как приготовить: Салат «Часы» - рецепт с фото.

Новогодний салат в виде часов замечательно украсит праздничный стол. Готовится салат из куриной печени, маринованных грибов и картофеля. Все продукты, входящие в салат «Часы», хорошо «знакомы» друг с другом и отлично сочетаются между собой.

Продукты
  • Куриная печень — 400 г
  • Лук — 2 шт.
  • Масло растительное — 70 мл
  • Картофель, сваренный в мундире — 400 г
  • Шампиньоны маринованные — 150 г
  • Огурцы консервированные — 150 г
  • Майонез — 100 мл
  • Грецкие орехи — 70 г
  • Сыр твердый — 20 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец молотый — по вкусу
  • Для украшения:
  • Оливки
  • Перец салатный красный
  • Укроп
Приготовление

Украсить салат «Часы» можно на свое усмотрение — прислушайтесь к своим фантазиям и новогоднему настроению.

Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить салат «Часы»:

Лук нарезать соломкой.

Шаг №2

Печень нарезать кусочками, приблизительно по 2 см.

Шаг №3

Обжарить лук на растительном масле до прозрачности.

Шаг №4

Сделать минимальный огонь (под сковородой), подождать, пока температура немного уменьшится. Добавить печень, перемешать, жарить, помешивая время от времени, до готовности. Посолить, поперчить по вкусу.
(Печень жарить на слабом огне, так она получится мягкой и нежной. Если жарить на сильном огне, она сразу скукожится и будет жесткая.)
Готовую печень охладить.

Шаг №5

Подробить мелко орехи ножом.

Шаг №6

Нарезать мелким кубиком огурцы.
Грибы разрезать пополам, затем каждую половинку — на пластинки.

Шаг №7

Картофель нарезать мелким кубиком.

Шаг №8

Соединить все продукты в миске, добавить майонез и хорошо перемешать.

Шаг №9

Оформляем салат «Часы».
На большое блюдо ложкой выкладываем салат и формируем часы в виде домика с кукушкой.

Шаг №10

В середину положить круглую крышку или вырезать круг из бумаги — это будет циферблат. Края обсыпаем дроблеными орехами.

Шаг №11

Убираем крышку и выкладываем круг тертым сыром.

Шаг №12

Края циферблата и край крыши выкладываем половинками колечек из оливок.
Время отмечаем черточками из красного салатного перца. Также из перца делаем стрелки.

Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!