Салат из авокадо



13 3 30 мин. 30 мин.

Как приготовить: Салат из авокадо - рецепт с фото.

Очень вкусный и не трудный в приготовлении салат из авокадо. Сытный и необычный. Курицу с легкостью можно заменить креветками — вкус будет еще интереснее!

Продукты
  • Авокадо — 1 шт. крупное или 2 шт. небольших
  • Картофель — 2-3 шт. средних
  • Куриная грудка — 1 шт.
  • Оливки консервированные — примерно 15 шт.
  • Масло оливковое (для заправки) — 2 ст. ложки
  • Сыр мягкий творожный (сливочный) или мягкая брынза (для заправки) — 1-2 ст. ложки
  • Сыр твердый, тертый или в кубиках (для украшения)
  • Чипсы тортилья (для украшения)
  • Яйца (для украшения), куриные — 2 шт. на блюдо или перепелиные — по 2 шт. на порцию
  • Сок лимона — 1 ст. ложка
  • Соль — по вкусу
  • Черный перец — по вкусу
Приготовление

Как приготовить салат с авокадо:

1. Авокадо почистить и порезать на небольшие кусочки. Сразу же полить лимонным соком и перемешать (авокадо без лимона может потемнеть).

2. Картофель отварить, нарезать кубиками, точно такими же, как авокадо.

3. Курицу отварить в подсоленной воде до полной готовности. Нарезать небольшими кусочками.

4. 10 оливок нарезать кружочками.

5. Аккуратно перемешать все ингредиенты, добавить оливковое масло и мягкий сыр. Посолить, поперчить по вкусу. Разложить салат с авокадо в небольшие салатники (выходит около 3 порций)

6. Сверху салат с авокадо украсить целыми или резаными оливками, половинками/четвертинками яйца, кусочками сыра, чипсами тортилья. Можно посыпать салат с авокадо тертым на мелкой терке пармезаном.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!