Салат из макарон с овощами и тунцом
Как приготовить: Салат из макарон с овощами и тунцом - рецепт с фото.
Из отварных макарон можно приготовить вот такой замечательный салат с тунцом, добавив овощи и зелень. Такой салат с макаронами также можно подать гарниром, слегка разогрев перед подачей.
- Макароны фигуристые — 200 г
- Перец болгарский красный (очищенный от семян и порезанный полосками) — 1 шт.
- Красный лук (порезанный тонкими полосками) — 1 шт.
- Помидоры свежие (порезанные дольками) — 4 шт.
- Тунец консервированный — 200 г
- Соль по вкусу
- *
- Для заправки:
- Масло оливковое — 6 ст. л.
- Белый винный уксус — 3 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Базилик (рубленый) — 4 ст. л.
- Листики базилика для украшения
1. В большой кастрюле довести до кипения около 2 литров воды, посолить. Высыпать в воду макаронные изделия и варить до состояния аль-денте (слегка не доваривать) либо до готовности, согласно инструкции на упаковке.
2. Тем временем болгарский перец положить в разогретую духовку с функцией гриля и жарить, периодически переворачивая, до легкой гари корки, около 10-12 минут. Откинуть готовые макароны на дуршлаг, дать воде стечь. Затем переложить изделия в чистую миску и отставить в сторону.
3. Приготовить заправку. В большой миске смешать все ингредиенты для заправки, слегка взбить венчиком или вилкой. Высыпать в эту миску макароны, резаный перец, лук, помидоры и тунец (без жидкости). Аккуратно все перемешать, пересыпать салат с макаронами в салатницу и посыпать сверху листочками базилика.
Подавать салат с макаронами сразу же или охлажденным в холодильнике.
