Салат из огурцов на зиму «Зимний король»



7 120 мин.

Как приготовить: Салат из огурцов на зиму «Зимний король» - рецепт с фото.

Предлагаю Вам сегодня ознакомиться с еще одним рецептом салата из огурцов. Это, так скажем, зимний вариант. Ну и бюджетный, что греха таить.

Продукты
  • Свежие огурцы — 5 кг
  • Репчатый лук — 1 кг
  • Укроп — 350 грамм
  • Соль — 2 столовые ложки
  • Черный перец (горошком) — по вкусу
  • Уксус 9% — 100 мл
  • Сахар — 5 столовых ложек
Приготовление

Люблю я заранее подготовиться к зиме и накатать множество баночек с вкуснейшими яствами : солениями, салатами и прочим. Сегодня будем готовить салат с огурцами на зиму под названием "Зимний король". Догадываетесь, почему он так назван? Думаю, что все просто: получается действительно вкусно, а затраты при этом минимальные! Ну, скажите, у кого летом в саду не найдется пяти килограмм огурцов или килограмм лука? Да и кроме того, наш "Зимний Король", ко всему прочему еще и не требует каких-либо особых навыков в приготовлении. Вообщем, я желаю вам успехов! А перед Вами салат из огурцов на зиму "Зимний Король" и пошаговый рецепт с фотографиями к нему.

Пошаговое приготовление

Шаг №1

Первым делом подготовим все необходимые продукты, их список есть выше.

Шаг №2

Огурцы тщательно промываем. Затем заливаем холодной водой и оставляем на час.

Шаг №3

По истечению указанного времени режем их на полукольца.

Шаг №4

Моем и чистим репчатый лук.

Шаг №5

Затем нарезаем его также как и огурцы, полукольцами.

Шаг №6

Далее берем большую посудину, можно миску. Выкладываем туда лук и огурцы. Солим. Оставляем минут на 30, огурцы дадут сок.

Шаг №7

Теперь, если дома есть укроп, можно также его промыть и нашинковать.

Шаг №8

В другую большую миску вливаем уксус, добавляем перец и сахар. Смешиваем.

Шаг №9

Добавляем наши уже настоявшиеся овощи. Еще раз хорошенько перемешиваем.

Шаг №10

Ставим кастрюлю на плиту и доводим до кипения. Не забывайте помешивать! Огурцы у нас должны поменять цвет, когда это случится, снимайте кастрюлю с огня и оперативно раскладывайте по стерилизованным банкам.

Шаг №11

Следите за тем, чтобы огурцы овощи в банках были полностью под маринадом. теперь закручиваем банки и переворачиваем. Укутываем и ждем, пока наш салат остынет.

Шаг №12

Салат из огурцов на зиму «Зимний король» готов! Питайтесь вкусно!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!